Direcci贸n:a:Meta | Blog de Adriana Piris sobre direcci贸n de empresas
Direccion a META
Cliente: Empresa Hotelera
Tipo de Proyecto: planificaci贸n estrat茅gica para consecuci贸n de objetivos

HOTEL

Tipo de proyecto

Implementaci贸n de planificaci贸n estrat茅gica para la consecuci贸n de una serie de objetivos

Situaci贸n de partida

Se trata de un hotel situado en un pueblo de Almer铆a e inaugurado a finales del 2009. Tiene instalaciones de categor铆a y est谩 dirigido a un p煤blico de nivel socio-econ贸mico medio y alto. El nivel de ocupaci贸n en temporada es alto pero fuera de temporada es relativamente bajo, lo que deja la media de ocupaci贸n muy por debajo de la normal del sector.

Objetivos del proyecto

*Aumento de la rentabilidad
*Aumento de la ocupaci贸n fuera de temporada (llevar la media anual, como m铆nimo, hasta el 50% que es lo normal del sector)


Propuesta realizada

La propuesta consisti贸 en ocho sesiones de trabajo con frecuencia semanal junto a la direcci贸n de la empresa, los mandos medios y un experto en an谩lisis de mercado en las cuales se elaboraron las estrategias necesarias para la obtenci贸n de los objetivos planteados.
El planning de contenido de dichas reuniones fue:

Reuni贸n N潞 Puntos del d铆a Participaci贸n
1
  • Presentaci贸n de la empresa, su historia, recursos, servicios, a nivel general
  • An谩lisis de la cuenta de resultados (de varios a帽os) para la constataci贸n del problema de rentabilidad y de datos de ocupaci贸n
鈥 Direcci贸n de la empresa
鈥 DAM
2
  • An谩lisis del entorno del negocio
  • An谩lisis del mercado
  • Tipo de competencia y productos y servicios que ofrecen
鈥 Direcci贸n de la empresa
鈥 Mandos medios
鈥 DAM
鈥 Experto externo de estudio de mercado
3

4
  • An谩lisis interno de la empresa, sus recursos, sus capacidades
  • An谩lisis del servicio que se da y comparativa con la competencia
鈥 Direcci贸n de la empresa
鈥 Mandos medios
鈥 DAM
5

6
  • Dise帽o de DAFO y discusi贸n de su contenido
  • Establecimiento de estrategia/s a seguir y su discusi贸n
鈥 Direcci贸n de la empresa
鈥 Mandos medios
鈥 DAM
7
  • Presentaci贸n de presupuestos y comparativa con informaci贸n hist贸rica
  • Discusi贸n de las estrategias plasmadas en cifras
  • Selecci贸n de indicadores de gesti贸n generales
鈥 Direcci贸n de la empresa
鈥 Mandos medios
鈥 DAM
8
  • Establecimiento de objetivos departamentales, calendario de actuaci贸n e indicadores de gesti贸n
鈥 Direcci贸n de la empresa
鈥 Mandos medios
鈥 DAM

Handschlag

Estrategia utilizada

Establecimiento de alianzas con proveedores de servicios tur铆sticos de invierno. Dise帽o y promoci贸n de paquetes tur铆sticos conjuntos. Reestructuraci贸n del staff para mejorar la cualificaci贸n. Creaci贸n o liderazgo en asociaci贸n que nuclee empresarios de la zona para conseguir promoci贸n conjunta


Duraci贸n del proyecto

El proyecto dur贸 3 meses.


Resultado

  • El resultado obtenido por DAM fue la implantaci贸n en la empresa del sistema de an谩lisis a trav茅s del cual se plantearon y asignaron los objetivos a cumplir.
  • El resultado obtenido por la empresa fue que 6 meses despu茅s aument贸 su ocupaci贸n anual media de 40% a 61%. Al siguiente a帽o el aumento lleg贸 al 67%, una media anual muy superior a la media del sector, con proyecci贸n de continuidad en dicho crecimiento a medida que se afianzaran las nuevas medidas.
  • Como consecuencia del aumento en la ocupaci贸n, la rentabilidad aument贸 en los siguientes dos a帽os de un 22% a un 29%.

Coste del proyecto ascendi贸 a 3.520鈧, menos de un 6% del aumento del resultado de la empresa en el 1潞 a帽o.



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